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课程内容：食品雕刻及冷盘班： 由中国烹饪大赛团体金牌得主之一的文师傅手把手教学员制作花、鸟、鱼、龙、凤、鹰、西瓜盅类等十几种动植物食雕艺术品及由龙、凤、鹰等图案组成的高档食用象形冷盘。学成后可胜任三星级以上酒店雕刻师（月薪1500元以上）。学期二个月，学费1100元,工衣、工具费70元，材料费由学员自理，合计1170元。
注：①以上各班学费按合计数收取，入学后不另收费，亦不办理任何退费手续（请谅解）厨师班学员入学后需交纳工具押金20元（退还）。
②住宿、水电费半年以下班：150元/月，1年制班 1200元/年 ，配床上用品、卧具押金30元/人（退还），伙食费 4元/餐（饭量不限）。
③友情提示：报读AB、ABC、ABD、ABCD班的学员，C和D班学费本校按50%收取，与上表报价相符。C班实习材料是只含调料、燃料费，D班实习材料费是由学员自理。
④3—6 月制烹饪班考发国家劳动和社会保障部初级厨师《职业资格证书》；一年制烹饪班考发国家劳动和社会保障部中级厨师《职业资格证书》。
⑤学够3个月以上的学员毕业后学校100%的安排就业。